Ingredientes

6 Tomates grandes
25gr de GHEE EARTH’S FINEST
1/4 de litro de agua
1/2 litro de nata líquida o leche
1/2 cucharadita de asfatita o asafétida ( Se encuentran en el pasillo de especias en los supermercados)
1 cucharada sopera de tomillo
1 cucharada sopera de cilantro en polvo
Sal & Pimienta

Preparación

Después de lavarlos, deshaga los tomates en el agua torturándolos. Sofría la asfatita y viértala en el agua juntamente con el tomillo. Reduzca a fuego mediano durante 25 min.
Agregue entonces la nata o la leche; 10 minutos antes de terminar la cocción, añada el cilantro. Un momento antes de servir, agregue la sal, pimienta y un buen trozo de GHEE EARTH’S FINEST

Si quieres una sopa más espesa, añádele una cucharada sopera de Maizena (Fécula de maíz), previamente disuelta en un poco de agua.

Preparación y cocción: 30 a 40 minutos