Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo, cortadas en tiras
- 2 cucharadas de Ghee Earth’s Finest
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cebolla mediana, cortada en tiras
- 1 zanahoria, cortada en rodajas finas
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 taza de champiñones, rebanados
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
Preparación:
- En una sartén grande, calienta una cucharada de Ghee Earth’s Finest a fuego medio-alto.
- Agrega tiras de pollo y cocina hasta que estén doradas por todos lados. Retira el pollo de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, agrega la cucharada restante de Ghee Earths Finest y saltea el ajo y la cebolla hasta que estén dorados y fragantes.
- Agrega la zanahoria, el pimiento rojo y los champiñones a la sartén. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
- Regresa el pollo a la sartén y revuelve bien con las verduras.
- Condimenta con sal y pimienta al gusto y cocina por unos minutos más.
- Sirve caliente, espolvoreando con perejil fresco picado para decorar.
¡Disfruta!